Chut´ Ameriky je cítit i v české metropoli
Praha, barokní srdce Evropy a významné turistické středisko, se po roce 1989 výrazně otevřela světu a dnes je centrem mezinárodního obchodu, kultury a gastronomie. Postupem času docházelo k výraznému rozšíření zahraničních podniků a restaurací, které ve městě rychle získaly popularitu. Vliv amerických značek a stravovacích konceptů odráží globalizační trendy, které přetvářejí podobu českého trhu i místních zvyklostí.
Světoznámé fastfoodové řetězce, stylové bary a restaurace nabízejí americkou kuchyni, jenž se přizpůsobila pražskému prostředí s důrazem na specifické chutě a návyky místních američanů. Americká kuchyně je inspirovaná mnoha národními a etnickými kuchyněmi, nebot´ Spojené státy se kdysi skládaly především z přistěhovalců.
Díky této rozličnosti etnik a národností, která v USA panuje, je snadné se setkat s nejrůznějšími kulinářskými delikatesami. Populární jsou nejen hamburgery a cheeseburgery, jež jsou ve světě považovány za reprezentativní v americké kuchyni, ale zahanbit se nenechají ani hotdogy, grilovaná žebírka, smažená kuřata nebo BBQ steaky. Podle menu převládají jako přílohy hranolky, pečené brambory a cibulové kroužky.
Ryze americká restaurace přímo v centru
Populární Globe, jenž sídlí na Novém Městě, platí v Praze za zavedenou značku a čistě americký podnik. A to již více než 25 let. Jeho výjimečnost spočívá i v tom že kromě restaurace a kavárny, nacházející se v zadní části podniku, nabízí i anglickojazyčné knihkupectví kde najdeme kolem 10 000 nových i použitých titulů. „Globe je mé oblíbené knihkupectví, ve kterém jsem strávila mnoho času a koupila mnoho skvělých knih,” napsala Markéta Banková do recenzí na stránkách Google.com.
Na rozdíl od jiných amerických restaurací v Praze má Globe pro své zákazníky vytříbený program: „Konají se tu různé kulturní akce včetně výstav. Každé úterý a středu pořádáme pro naše hosty filmové a vědomostní kvízy, a v pátek menší koncerty. Výjimkou nejsou ani charitativní akce na podporu Ukrajiny. Den před prezidentskými volbami v USA jsme měli otevřeno až do sedmi hodin ráno,“ tvrdí servírka Nienke. Zmiňuje i národnosti hostů: „Víceméně všichni jsou Američané, ale z hlediska národností je to tu opravdu pestré. Občas k nám zajdou i Češi, jelikož nabízíme i české pivo Krakonoš.”
Gurmánské pojetí americké klasiky
Vytříbený americký styl a krásné prostředí rovněž nabízí restaurace Beers and Cheers na Novém Městě: „Nabízíme výhradně americkou kuchyni, to znamená burgery, hotdogy a další. Chodí sem zejména cizinci, převážně z Ameriky. Nedávno jsme tu měli třeba skupinku lidí z Texasu. Ale výjimkou nejsou ani Češi. Máme i hodně britských zákazníků, nebot´ v těchto místech dříve byla Fish and Chips restaurace,“ tvrdí číšník, který pracuje i v baru Jáma nedaleko Václavského náměstí.
Svou tradici zde má rovněž Meat Great Burger, sídlící na Senovážném náměstí. Podnik zde funguje již 8 let a drtivou většinu zákazníků tvoří Američané. To ostatně potvrzuje i číšnice Nikol Kubátová: „Naše výhoda je že jsme přímo v centru, kde jsou cizinci na každém rohu. Myslím si, že hlavně cenově nejsme pro Čechy úplně dostupní.“ Vyzdvihuje zdejší speciality: „Američany k nám láká hlavně široká nabídka burgerů, ze kterých bych vypíchla naši specialitu – Burger Kapitán Amerika, který je u nich velice oblíben. A také typicky americké lívance.“
Nechybí ani atmosféra Mexika
V Butch’s Burger si kromě autentických amerických jídel můžete dopřát širokou nabídku mexických specialit. At´ už se jedná o různé druhy, tacos, burrita, quesadilla či tortill. Samozřejmostí jsou i št´avnaté hamburgery, steaky, pikantní kuřecí křidýlka, nugety a mnoho dalších lahůdek. Ceny jsou tu přiměřené, takže mnohdy vyjdou levněji, než ceny výhodných menu ve většině fastfoodových řetězců. Pokud zatoužíte po něčem zdravějším, v nabídce Butch’s Burger nechybějí ani velké čerstvé salátové mísy.
